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Lexique de Survie Chinois en pinyin
5 Sep 2009
[Intro] A la base du système de phonétique Pinyin, cet article a pour but de rendre les voyages dans le monde chinois faciles et pratiques, avec les vocabulaires essentiels de survie en premier temps. (D’autres articles à venir.)
I. lexique alimentaire 饮食词汇用语:
Au restaurant 在飯館 (兒/儿) zài fànguǎn(r*)
(*la rime -er est une des caractéristiques du pékinois)
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| Menu | 菜單(单) | càidān |
| Commander les plats | 點(点)菜 | diǎncài |
| restaurant haut de gamme | 餐廳(厅) | cāntīng |
| Cuisine chinoise | 中*餐 | Zhōngcān (littéralement, repas de la Chine 中國(国)菜) |
| déjeuner | 中*飯(饭) | zhōngfàn (litt. riz cuit du * midi 中午) |
| encas ou spécialités régionales | 小*吃 | xiǎochī (manger léger en dehors des 3 repas) |
| desserts | 點(点)心, 甜點(点) | diǎnxīn, tiándiǎn |
| sel, sucre (ou bonbons), piment, poivre | 鹽(盐),糖,辣椒,胡椒粉 | yán, táng, làjiāo, hújiāofěn |
| sauce de sojà, vinaigre, l’huile de sésame | 醬(酱)油，醋，香(芝麻)油 | jiàngyóu, cù, xiāng (zhīmá) yóu |
| légumes, plats maigres (végétarien) | 青菜 (素菜) | qīngcài (sùcài) |
| viandes, fruits de mer | 肉類(类), 海鮮(鲜) | ròulèi, hǎixiān |
| demander l’addition | 結賬(结账)* | jiézhàng (*买单 mǎidān, issu et embelli du cantonnais 埋单 máidān, “enterrer la facture”) |
Les couverts 餐具
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| bol | 碗 | wǎn |
| baguettes | 筷子 | kuàizi |
| cuillère | 湯(汤)匙/勺子 | tāngchí/sháozi |
| couteau | 刀子 | dāozi |
| fourchette | 叉子 | chāzi |
| assiette | 盤(盘)子 | pánzi |
Boissons 飲(饮)料 Yǐnliào = choses pour boire 喝的东西 hēde dōngxi
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| eau minérale | 礦(矿)泉水 | kuàngquáshuǐ |
| eau bouillie | 開(开)水 | kāishuǐ |
| eau glacée, fraîche | 冰水,涼(凉)水 | bīngshuǐ, liángshuǐ |
| cola | 可樂(乐) | kělè |
| jus de fruits | 果汁 | guǒzhī |
| vin, alcool | 酒 | jiǔ |
| bière | 啤酒 | píjiǔ |
| limonade, soda | 汽水 | qìshuǐ |
| thé | 茶 | chá |
| café | 咖啡 | kāfēi |
| soupe, potage | 湯(汤) | tāng |
| lait de vache | 牛奶 | niúnǎi |
| eau du robinet | 生水,自來(来)水 | shēngshuǐ, zìláishuǐ |
| paille | 吸管 | xīguǎn |
| verre, tasse… | 杯子 | bēizi |
Fruits 水果 Shuǐguǒ
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| pomme | 蘋(苹)果 | píngguǒ |
| banane | 香蕉 | xiānjiāo |
| pastèque | 西瓜 | xīguā |
| ananas | 鳳梨 (菠萝) | fènglí (bōluó) |
| raisin | 葡萄 | pútáo |
| poire | 梨 | lí |
| orange | 柳橙 (橙子) | liǔchéng (chéngzi) |
| melon | 香瓜 (甜瓜) | xiāngguā (tiánguā) |
| fraise | 草莓 | cǎoméi |
| cerise | 櫻桃 | yīngtáo |
| mandarine | 橘子 | jǘzi |
| pêche | 桃 | táo |
| litchi | 荔枝 | lìzhī |
| longane | 龍(龙)眼 | lóngyǎn (litt. oeil de drgon, appelation courante de 桂圓guìyuán) |
| prune | 李子 | lǐzi |
| mangue | 芒果 | mángguǒ |
| goyave | 芭樂(乐) | bālè |
| carambole | 楊(杨)桃 | yántáo |
Fruits secs乾(干)果 Gānguǒ
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| noix | 胡桃 | hútáo |
| noisette | 榛子 | zhēnzi |
| amande | 杏仁 | xìngrén |
| cacaouètte | 花生米 | huāshēngmǐ |
| chataigne | 栗子 | lìzi |
| pépins | 瓜子 | guāzi |
購物 Gòuwù Shopping = Faire des achats 買東西 mǎidōngxi
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| supermarché | 超市 | chāoshì |
| vieux marché | 老市場(场) | lǎoshìchǎng |
| marché de nuit | 夜市 | yèshì |
| boutique commerciale, magasin | 商店 | shāngdiàn |
| combien ça coûte ? | 多少錢(钱)? | duōshǎqián |
| pas cher | 便宜 | piányí |
| cher, onéreux | 貴(贵) | guì |
Unité de poids重量單位
| Français | Sinogrammes | Pinyin |
|---|---|---|
| une livre, équivalent de 600 grammes | 斤 | jīn |
| sous division de 斤 jīn, équivalent de 38 grammes | 兩 | liǎng (1斤 jīn = 16 兩 liǎng ) |
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